POUDRE DE NOISETTES
32,89€ / Kg
La poudre de noisettes est obtenue aprÚs simple broyage de noisettes décortiquées. Fine et marron, elle convient pour toutes les préparations, en pùtisserie : dans une pùte à tarte ou un appareil à gùteau.
Composition
NOISETTE (100%).
Noisettes : Turquie, GĂ©orgie, Italie.
Fournisseur
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 110g, 220g, 400g |
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Raisins déshydratés, ils sont moelleux et sucrés. à incorporer dans un muesli, en pùtisserie, dans une farce de volaille ou dans un taboulé.
Les fraises dĂ©shydratĂ©es sont obtenues aprĂšs une sĂ©lection de la matiĂšre premiĂšre, lavage, trempage dans une solution de sucre de canne puis sĂ©chage Ă lâair. Elles sont sucrĂ©es et fruitĂ©es. En encas, dans un muesli ou dans les desserts.
Les kiwis sont pelĂ©s, lavĂ©s et trempĂ©s dans une solution de sucre, avant dâĂȘtre sĂ©chĂ©s directement Ă lâair. En encas ou Ă incorporer dans un muesli.
Prunes dâAgen sĂ©chĂ©es, puis rĂ©hydratĂ©es, pour constituer les fameux pruneaux. En encas, en pĂątisserie, pour rĂ©aliser un far breton ou avec des viandes supportant bien le sucrĂ©/salĂ©.
Morceaux de gingembre de Chine confits, au goût puissant, adoucis par le sucre qui les saupoudre. à grignoter, en encas.
Mélange de raisins secs, canneberges, amandes, graines de tournesol, graines de courges, baies de Goji, physalis et sarrasin grillé pour agrémenter une salade ou à déguster nature en encas.
Cranberries mĂ»res, infusĂ©es dans du sirop de glucose puis sĂ©chĂ©es et lĂ©gĂšrement aspergĂ©es dâhuile de tournesol. En encas ou Ă incorporer dans un muesli.
L’amande est un fruit Ă coque issue de lâarbre lâamandier. Elle ressemble Ă une petite pĂȘche de couleur verte composĂ©e dâun noyau Ă coque Ă©paisse appelĂ© lâamandon. Lâamandon renferme une ou deux graines appelĂ©es plus communĂ©ment : amandes.
Sans cuisson, grano salade est un mélange croquant aux graines de tournesol et courge et aux cerneaux de noix, sucré avec les flocons de pois cassé et le germe de blé et moelleux avec les canneberges. Pour agrémenter une salade ou sur un potage.
Ces abricots viennent de la rĂ©gion de Malatya en Turquie, oĂč la conjugaison du terroir, dâune variĂ©tĂ© locale trĂšs goĂ»teuse et dâun climat particuliĂšrement sec, font de cet abricot sec un produit aux qualitĂ©s gustatives exceptionnelles.
Noisettes issues de vergers planté,, cultivés et récoltés dans le pays de duras, situé dans le sud-ouest de la France. Notes principales : végétales, boisées. Un calibre idéal pour toutes vos préparations sucrées ou salées !
Figues sĂ©chĂ©es entiĂšres. Platon disait des figues sĂ©chĂ©es quâelles Ă©taient «la nourriture des athlĂštes par excellence». Dans une salade, avec du fromage, avec une viande blanche ou un gibier, en encas ou dans un dessert.